OLUT PORILAISEL OTTEEL.

Moose on the Loose Brewing Company

Olutta tavalla joka on enemmän kuin olut. Se on ihmiset, se on tarina, se on kokemus.

Haluamme ihmisten olevan vahvasti osa tarinaamme.

Haluamme olla kuluttajaläheinen panimo, joka tarkoittaa sitä, että haluamme tehdä tuotettamme kuluttajalle, eli että tuote soveltuu kohderyhmällemme.

Meille on tärkeää yhteistyö – muiden panimoiden, raaka-aineiden valmistajien ja tuottajien sekä alueen muiden yrittäjien että koulutuskeskusten kanssa. Yhteisöllisyys on se asia, jota haluamme entistä enemmän tuoda suomalaiseen olutkulttuuriin. Mielellämme kuuntelemme muiden ideoita ja suunnittelemme eri yhteistyökuvioita.

Tutustu tarinaan

Panimo on saanut alkunsa Kalle “Päähirvi” Hirvikosken ns. lapasesta lähteneestä olutharrastuksesta. Salakavalasti kävi tie perus bulkkilagereista maukkaampien oluiden pariin. Niitä sitten maistellessa alkoi kiinnostaa valmistusprosessit ja sitten alettiinkin jo kotioloissa oluita valmistamaan.

Vuonna 2016 harrastus alkoi täyttämään koti autollin totaalisesti ja Kallen vaimo Minna Hirvikoski tokaisi että autotallille saattaisi olla muutakin käyttöä kuin oluen valmistus- ja säilytystilana. Siitä sitten lähti ajatusleikki siitä että jos perustettaisiin kaupallinen panimo ja 2016 joulukuussa osakeyhtiö oli perustettu. Tammikuussa 2017 löytyi tilat Porin Impolasta. Kun tiloihin oli päästy niin siitä alkoi laitteiston valmistus. Eli panimon keittolaitteisto ja ensimmäiset käymistankit olivat vanhoista maitotankeista itse valmistettuja. Tässä Kallen kokemus sähkö-, automaatio- ja kunnossapitotöistä pääsivät kovaan testiin. Minna oli perustamisen alkuvaiheissa mukana byrokratiaa hoitamassa. Tässä kohtaa myös panimon kovin apumies Vähä-Ahon Roope hyppäsi toimintaan mukaan ja on auttelee vielä näinä päivinäkin panimolla omien töidensä ohella aina kun ehtii. Panimossa aloitettiin työt sivutoimisina yrittäjinä. Ensimmäisenä vuonna teimme n. 10 000l olutta

Se oli 5. toukokuuta 2017 kun panimolle saatiin valmistuslupa ja heti aloitettiin paneminen ja ensimmäinen oluemme oli Shy golden ale. Alkuun oli tarkoitus että oluissa on tarinallista sisältöä takana, olimme tehneet sopimuksen paikallisen oppilaitoksen kanssa että he tuottaisivat meille animaatioita joissa Mosse -hirvi seikkailisi oluen maailmassa. Tämä ei edennyt ja siirryimme suunnitelma B:hen. Kallen tuttava oli todella taitava sarjakuvapiirtäjä ja hän otti homman hoitaakseen. 2017- 2018 vuodet mentiin leikkisällä sarjakuvailmeellä. Vuonna 2018 valmistimme n. 13 000l olutta.

2018 oli muutosten aikaa. Alku vuodesta todettiin että jos panimoa halutaan kehittää se vaatisi 100% keskittymisen. Niimpä 2018 juhannuksesta panimo sai ensimmäisen täyspäiväisen työntekijän kun Kalle siirtyi palkkalistoille. Tässä kohtaa myös Minna lopetti hommansa panimon paperien pyörittäjänä ja keskittyi vallan omaan työhönsä. Avasimme huhtikuussa panimomme yhteyteen Hirvikioskin eli panimomme myymälän. Myymälästä voit ostaa mukaan kaikkia tuotteitamme, myös yli 5,5% tuotteita. Myös ajatus ilmeen uudistuksesta alkoi. Halusimme tehdä vielä selkeämmän näköisen ilmeen ja samalla ilmeellä nostaa tuotten tasoa. 2018 loppuvuosi kehitettiin reseptejä, toimintatapoja, ja mietittiin ilmettä. 2019 tammikuusa uusi ilme julkaistiin APA #1 myötä ja sen jälkeen julkaistut tuotteet ovat noudattaneet tätä linjaa ja tähän ollaan todella tyytyväisiä ja ilme on kerännyt kehuja.

2019 vuonna poikkesimme vähän aikaisemmasta linjastamme joka oli ettei uutuuksia pusketa joka välissä vaan keskityimme perstekemiseen ja laadun kehittämiseen. 2019 uuden ilmeen mukana halusimme myös uudistaa valikoimaan sen myötä että kokemusta oli karttunut. Edelleekään emme tule joka kuukausi julkaisemaan jotain uutta vaan haluamme kehittää tuotteita ennenkuin ne pääsevät maailmalle panimolta. APA #1, Hopson, California ja Appelsiison edustavat panimon uutta linjaa oluissa ja tällä tiellä mennään, entistä maukkaampia ja mielenkiintoisempia tapauksia, laadusta tinkimättä. 2019 tavoitteena on valmistaa n. 20 000l olutta.

Tässä alkaa siis yritykselle tulemaan kolme vuotta hyvin pian täyteen vauhdikasta menoa. Panimomme on siis pieni yhden miehen orkesteri jolla on loistava taustalaulaja ja kova halu valmistaa loistavia ja maistuvia tuotteita kaiken kansan saataville.

Vain parasta olutta – tutustu tuotteisiimme

Paina hanalätkissä saadaksesi lisätietoa.

SUFEE

4,8% || Coffee Brown Ale

Sufee Coffee Brown Ale on Porin Paahtimon Cuba Serrano kahvipavuilla maustettu makean täyteläinen mutta raikas brown ale. Tuoksussa kahvin tuomaa savuisuutta ja sikarimaisuutta. Maussa löytyy maltaisen oluen rinnalla kahvin kepeä karamellisuus ja trooppinen raikkaus.

SPRUCE LEE

5,5% || Saison

Spruce Lee menee metsään, ”havuja perkele”. Humalan tavoin olueen käytetyt kuusenkerkät luovat kaikessa luonnonläheisyydessään havuisesti puraisevaa kontrastia Moosen mahtavalle saison-pohjalle. Sitruksisuus, havuisuus ja maltaisuus lyövät kättä maukkaasti.

CALIFORNIA

5,0 || Hoppy Lager (UUTUUS SYKSY2019)

Suomessa hieman harvinaisempi höyryolut, tai california common, on pohjahiivaolut, joka on valmistettu käyttämällä se pintahiivoille ominaisissa korkeammissa lämpötiloissa. Kevyesti mutta raikkaasti humaloitu California tarjoaa juojalleen enemmän täyteläisyyttä ja hedelmäisyyttä kuin se vaalea ”peruslaageri”.

APPELSIISON

5,5% || Saison

Appelsiison on kesäjuoma parhaimmillaan. Raikas saison jota on maustettu mandariinilla ja appelsiinillä. Vehnäinen keveä mutta pehmeä runko antaa saison hiivalle tilaa tuoda myös hiivan mausteisuutta esiin. Tasapainoinen saison.

HOPSON

6,2% || Dry Hopped Saison

Seuraava Hop Moose -sarjalainen esittelee komeasti ja avoimesti pääpanijamme Kalle Hirvikosken kovinta saison-osaamista. Tai koska kyseessä on Hopson, niin oluen tyyli löytynee jostain farmhouse alen sekä ”hoppy saisonin” leikkauspisteestä. Hiivaisen mausteinen ja hieman funky pohja, jonka Cascaden sitruksisuus nostaa seuraavalle tasolle.

APA #1

5,2% || American Pale Ale

Nimensä mukaisesti panimon ensimmäinen APA sekä myös Hop Moose -sarjan debytantti. Klassisen american pale ale -tyylin mukaisesti APA #1 tasapainottelee maistuvasti sitruksisen humaloinnin (Cascade, Eureka, Idaho #7) sekä pyöristävän mallaspohjan leikkauspisteessä.

JasKalle Kalja

5,5% || American Hefeweizen

Jaskan Kaljat on Suomen suosituimpia olutblogeja. JaskanKaljat Goes Pienpanimo –olutsarjan ensimmäinen olut on humalatwistillä höystetty hefeweizen. Oluessa Jaska ja Kalle iski ”viisaat” päänsä yhteen ja siitä syntyi JasKalle Kalja. Tämä pohjoiskarjalainen ja satakuntalainen yhteistyön tulos yhdistää saksalaisen vehnäoluen jenkkihumaliin. Lopputuloksena on olut, joka tarjoaa virkistävän ja janoa sammuttavan kokemuksen.

Hirvikioski – poikkea oluelle

Panimomme myymälä sijaitsee panimon yhteydessä. Hirvikioskista vois ostaa kaikkia panimomme tuotteita aina 12% asti. Hirvikioskita löydät myös panimon tuotteita, lippiksiä, pipoja, t-paitoja, college-paitoja, lahjapakkauksia, jne.

Myymälän kautta voit myös tilata oluita omalla etiketillä vaikka syntymäpäiville, häihin, hautajaisiin tai ihan muuten vaan. Myös yrityksille teemme ns. liikelahja-oluita.

Voit myös vuokrata hanalaitteita juhliinne. Mikäs sen mukavempi kuin heittää se perinteinen tölkki helevettiin ja nauttia sivistyneesti olutta suoraan hanasta lasiin.

Ota yhteyttä

Ota yhteyttä
Sending

Yhteystiedot

Moose On The Loose Brewing Company Oy

Ojantie 37 nro 9-10, 28130 PORI
myynti@mooseontheloosebrewing.com
y-tunnus 2798333-4

Kalle Hirvikoski
Päähirvi, panija
Oluen valmistus, laitteisto, myynti
+358 45 1361 023
kalle.hirvikoski@mooseontheloosebrewing.com

FACEBOOK

Neljän pullon lahjapakkaukset ovat vihdoin täällä! Näissä kelpaa viedä maistuvat lahjapullot kavereille, puolisolle tai vaikka asiakkaille 🍺

Puoti tänään auki klo 17.00 asti. Huomenna 6.12. ollaan kiinni 🇫🇮
... Lue lisääVähemmän

Siirry Facebookiin

Perjantaina juhlitaan itsenäistä Suomea joten puoti on kiinni. 🇫🇮

Mutta huomenna torstaina voit poiketa Hirvikioskiin ostoksilla 12 - 17! Tarjolla muun muassa tuoretta Californiaa ja tää erä on muuten edellistäkin timanttisempaa 🍺💎

#calijaa #hirvikioski
... Lue lisääVähemmän

Siirry Facebookiin