OLUT PORILAISEL OTTEEL.

Moose on the Loose Brewing Company

Juuri sellaista olutta kuin itse haluamme juoda. Ylensää sitä muutkin haluavat. Ja laadukas olut maistuu kaikille. Hirveän hyvää olutta.

Tutustu tarinaan

Panimo on saanut alkunsa Kalle “Päähirvi” Hirvikosken ns. lapasesta lähteneestä olutharrastuksesta. Salakavalasti kävi tie perus bulkkilagereista maukkaampien oluiden pariin. Niitä sitten maistellessa alkoi kiinnostaa valmistusprosessit ja sitten alettiinkin jo kotioloissa oluita valmistamaan.

Meille on tärkeää yhteistyö – muiden panimoiden, raaka-aineiden valmistajien ja tuottajien sekä alueen muiden yrittäjien että koulutuskeskusten kanssa. Yhteisöllisyys on se asia, jota haluamme entistä enemmän tuoda suomalaiseen olutkulttuuriin. Mielellämme kuuntelemme muiden ideoita ja suunnittelemme eri yhteistyökuvioita.

Vuonna 2016 harrastus alkoi täyttämään koti autollin totaalisesti ja Kallen vaimo Minna Hirvikoski tokaisi että autotallille saattaisi olla muutakin käyttöä kuin oluen valmistus- ja säilytystilana. Siitä sitten lähti ajatusleikki siitä että jos perustettaisiin kaupallinen panimo ja 2016 joulukuussa osakeyhtiö oli perustettu. Tammikuussa 2017 löytyi tilat Porin Impolasta. Kun tiloihin oli päästy niin siitä alkoi laitteiston valmistus. Eli panimon keittolaitteisto ja ensimmäiset käymistankit olivat vanhoista maitotankeista itse valmistettuja. Tässä Kallen kokemus sähkö-, automaatio- ja kunnossapitotöistä pääsivät kovaan testiin. Minna oli perustamisen alkuvaiheissa mukana byrokratiaa hoitamassa. Tässä kohtaa myös panimon kovin apumies Vähä-Ahon Roope hyppäsi toimintaan mukaan ja on auttelee vielä näinä päivinäkin panimolla omien töidensä ohella aina kun ehtii. Panimossa aloitettiin työt sivutoimisina yrittäjinä. Ensimmäisenä vuonna teimme n. 10 000l olutta

Se oli 5. toukokuuta 2017 kun panimolle saatiin valmistuslupa ja heti aloitettiin paneminen ja ensimmäinen oluemme oli Shy golden ale. Alkuun oli tarkoitus että oluissa on tarinallista sisältöä takana, olimme tehneet sopimuksen paikallisen oppilaitoksen kanssa että he tuottaisivat meille animaatioita joissa Mosse -hirvi seikkailisi oluen maailmassa. Tämä ei edennyt ja siirryimme suunnitelma B:hen. Kallen tuttava oli todella taitava sarjakuvapiirtäjä ja hän otti homman hoitaakseen. 2017- 2018 vuodet mentiin leikkisällä sarjakuvailmeellä. Vuonna 2018 valmistimme n. 13 000l olutta.

2018 oli muutosten aikaa. Alku vuodesta todettiin että jos panimoa halutaan kehittää se vaatisi 100% keskittymisen. Niimpä 2018 juhannuksesta panimo sai ensimmäisen täyspäiväisen työntekijän kun Kalle siirtyi palkkalistoille. Tässä kohtaa myös Minna lopetti hommansa panimon paperien pyörittäjänä ja keskittyi vallan omaan työhönsä. Avasimme huhtikuussa panimomme yhteyteen Hirvikioskin eli panimomme myymälän. Myymälästä voit ostaa mukaan kaikkia tuotteitamme, myös yli 5,5% tuotteita. Myös ajatus ilmeen uudistuksesta alkoi. Halusimme tehdä vielä selkeämmän näköisen ilmeen ja samalla ilmeellä nostaa tuotten tasoa. 2018 loppuvuosi kehitettiin reseptejä, toimintatapoja, ja mietittiin ilmettä. 2019 tammikuusa uusi ilme julkaistiin APA #1 myötä ja sen jälkeen julkaistut tuotteet ovat noudattaneet tätä linjaa ja tähän ollaan todella tyytyväisiä ja ilme on kerännyt kehuja.

2019 vuonna poikkesimme vähän aikaisemmasta linjastamme joka oli ettei uutuuksia pusketa joka välissä vaan keskityimme perstekemiseen ja laadun kehittämiseen. 2019 uuden ilmeen mukana halusimme myös uudistaa valikoimaan sen myötä että kokemusta oli karttunut. Edelleekään emme tule joka kuukausi julkaisemaan jotain uutta vaan haluamme kehittää tuotteita ennenkuin ne pääsevät maailmalle panimolta. APA #1, Hopson, California ja Appelsiison edustavat panimon uutta linjaa oluissa ja tällä tiellä mennään, entistä maukkaampia ja mielenkiintoisempia tapauksia, laadusta tinkimättä. 2019 tavoitteena on valmistaa n. 20 000l olutta.

Tässä alkaa siis yritykselle tulemaan kolme vuotta hyvin pian täyteen vauhdikasta menoa. Panimomme on siis pieni yhden miehen orkesteri jolla on loistava taustalaulaja ja kova halu valmistaa loistavia ja maistuvia tuotteita kaiken kansan saataville.

Vain parasta olutta – tutustu tuotteisiimme

Vuodesta 2016 tähän päivään on panimomme hyllyillä ehtinyt käydä jo melkoinen määrä erilaisia oluita ja tuotteita. Tuotekehityksen ja rakentavapalautteen kautta on päädytty nykyiseen valikoimaamme. Jokainen olut täyttää panimohenkilökunnan omat vaatimukset ja  toivottavasti tyydyttää myöskin juuri sinun oluen himosi. Uusien ideoiden ja kokemuksen tuoman kehityksen myötä tulemme kehittämään omaa olut tarjontaamme myös tulevina vuosina.

Paina hanalätkistä saadaksesi lisätietoa.

SUFEE

4,8% || Coffee Brown Ale (2019)

Sufee Coffee Brown Ale on Porin Paahtimon Cuba Serrano kahvipavuilla maustettu makean täyteläinen mutta raikas brown ale. Tuoksussa kahvin tuomaa savuisuutta ja sikarimaisuutta. Maussa löytyy maltaisen oluen rinnalla kahvin kepeä karamellisuus ja trooppinen raikkaus.

SPRUCE LEE

5,5% || Saison (2018)

Spruce Lee menee metsään, ”havuja perkele”. Humalan tavoin olueen käytetyt kuusenkerkät luovat kaikessa luonnonläheisyydessään havuisesti puraisevaa kontrastia Moosen mahtavalle saison-pohjalle. Sitruksisuus, havuisuus ja maltaisuus lyövät kättä maukkaasti.

CALIFORNIA

5,0% || Hoppy Lager (2019)

Suomessa hieman harvinaisempi höyryolut, tai california common, on pohjahiivaolut, joka on valmistettu käyttämällä se pintahiivoille ominaisissa korkeammissa lämpötiloissa. Kevyesti mutta raikkaasti humaloitu California tarjoaa juojalleen enemmän täyteläisyyttä ja hedelmäisyyttä kuin se vaalea ”peruslaageri”.

APPELSIISON

5,5% || Saison – RAJOITETTU ERÄ (2019)

Appelsiison on kesäjuoma parhaimmillaan. Raikas saison jota on maustettu mandariinilla ja appelsiinillä. Vehnäinen keveä mutta pehmeä runko antaa saison hiivalle tilaa tuoda myös hiivan mausteisuutta esiin. Tasapainoinen saison.

HOPSON

6,2% || Dry Hopped Saison (2019)

Seuraava Hop Moose -sarjalainen esittelee komeasti ja avoimesti pääpanijamme Kalle Hirvikosken kovinta saison-osaamista. Tai koska kyseessä on Hopson, niin oluen tyyli löytynee jostain farmhouse alen sekä ”hoppy saisonin” leikkauspisteestä. Hiivaisen mausteinen ja hieman funky pohja, jonka Cascaden sitruksisuus nostaa seuraavalle tasolle.

Hefe

4,7% || Hefeweizen (2020)

”Ein Weißbier bitte!”
Kevyt ja raikas, suodattamaton vehnäolut. Kevyesti käymisaromeita, reilusti juotavuutta.

APA #1

5,2% || American Pale Ale (2019)

Nimensä mukaisesti panimon ensimmäinen APA sekä myös Hop Moose -sarjan debytantti. Klassisen american pale ale -tyylin mukaisesti APA #1 tasapainottelee maistuvasti sitruksisen humaloinnin (Cascade, Eureka, Idaho #7) sekä pyöristävän mallaspohjan leikkauspisteessä.

Laatua ja luovuutta yhteistyöstä

Usein parhaat ideat syntyvät yhdessä, yhteisestä intohimosta. Näin on myös ehditty maailmaan saattaa jo useita eri tahojen kanssa yhteistyössä valmistettuja toinen toistaan maukkaampia tuotteita. Yhteistyötä on tehty niin ravintoloiden, toisten panimoiden kuin myös paikallisten yhteisöjen kanssa.

Paina hanalätkää tustuaksesi yhteistyön hedelmiin.

JasKalle Kalja

5,5% || American Hefeweizen – RAJOITETTU ERÄ (2019)

Jaskan Kaljat on Suomen suosituimpia olutblogeja. JaskanKaljat Goes Pienpanimo –olutsarjan ensimmäinen olut on humalatwistillä höystetty hefeweizen. Oluessa Jaska ja Kalle iski ”viisaat” päänsä yhteen ja siitä syntyi JasKalle Kalja. Tämä pohjoiskarjalainen ja satakuntalainen yhteistyön tulos yhdistää saksalaisen vehnäoluen jenkkihumaliin. Lopputuloksena on olut, joka tarjoaa virkistävän ja janoa sammuttavan kokemuksen.

Moose On The Loose Brewing X Paloaseman Panimo – SAAPAS

7,7% || Brut DDH Saison – RAJOITETTU ERÄ (2020)

Paloaseman Panimon ja Moosen yhdessä väsäämän kuivahto humalahullutus. Kyseessä on rutikuivaiksi käytetty 7,7% saison joka on kuivahumaloitu Pink Boots Blend humalasekoitteella! Saisonin funky, reilun hedelmäinen humalointi tanssivat yhdessä ja kuiva lopetus pitää tuntuman raikkaana ja saa juojansa janoamaan toista ryyppyä.

“Saapas on monitomiaine, jolla on ainutlaatuiset tunkeutumis- ja voiteluominaisuudet. Saapas varmistaa, että käyttökohteet toimivat pehmeästi ja tehokkaasti. Saapas vie voitelun ahtaisiinkin paikkoihin ja poistaa narinat.”
-Kalle & Allu

 

Moose On The Loose Brewing X Bönthöö bönthöö – Mumm O)))

5,2% || Sour Ale – RAJOITETTU ERÄ (2020)

Ever breath a frequency?

Olutskenen monitoimimiehen Bönthöö bönthöö -blogin Teemun kanssa tehty kunnianosoitus maailman hienoimmille asioille, eli mummon mehulle ja hitaalle musiikille. Reilusti vadelmaa ja punaherukkaa raikkaan happaman pohjan kaverina.

Moosen On The Loose X JaskanKaljat – Micro Shorts

3,5% || Micro DDH IPA -RAJOITETTU ERÄ (2020)

Moose ja Jaska päättivät väsätä Jaskalle hyvä pyöräily oluen. Kevyt runkoinen, äärettömän raikas olut mikä on humaloitu CRYO Citra humalalla jolla sitruksinen raikkaus vain kasvaa.  Maltillisen 3,5% vahvuuden myötä näitä voi nauttia vähän useamman tiukan lenkin jälkeen. Ei siis muutakuin mikroshortsit jalkaan ja paanalle!

Hansa Vaalea

5,0% || Lager (2020)

Hansa Vaalea on kepeä kesäinen kullankeltainen lager. Kevyt humalointi ja raikas lager-runko takaavat miellyttävän ja helpon makunautinnon.

Yhteistyössä Lions Club Ulvilan kanssa valmistetut Hansa -oluet on valmistettu Ulvilan Keskiaikaisten Markkinoiden kunniaksi.

Osa oluen tuotosta lahjoitetaan Lions Club Ulvilan toimintaan.

Hansa Tumma Olut

5,0% || Brown ale -Rajoitettu erä (2020)

Hansa Tumma on paahteinen mutta raikas brown ale

Yhteistyössä Lions Club Ulvilan kanssa valmistetut Hansa -oluet on valmistettu Ulvilan Keskiaikaisten Markkinoiden kunniaksi.

Osa oluen tuotosta lahjoitetaan Lions Club Ulvilan toimintaan.

WAITI!

5,5% || New World Farmhouse IPA (2020)

Mallasseppien kanssa yhteistyössä luotu raikas, reipas ja humalainen saisonin ja IPA:n kohtaaminen. Trooppiset Uuden-Seellannin humalat Azzacca ja Wai-iti luovat hienostuneeseen saison pohjaan uniikin makukokemuksen.

Brewcats Seison Saison

5,5% || Saison -rajattuerä (2020)

Jo aikoja sitte hyväksi todettu yhdistelmä kirpeää marjaa ja raikasta olutta. Karviaismarjoilla maustettu ja kevyesti humaloitu Brewcatsien Seison saison on tehty mukavan maukkaaseen ja hieman mausteiseen saison pohjaan meidän panimollamme.

Gusto Birra Oro

5,2% || Golden ale -rajoitettu erä (2020)

Ravintola Gustolle yksinoikeudella valmistetun luonteikkaan, mutta helposti nautittavan golden alen reseptiikan on laatinut autotallissaan olutmestari Lassi Puupponen. Tästä vaaleasta kesäisestä herkusta löytyy mukavasti myös maltaisuutta ja hieman jenkkiaromia. Humalointi on tehty maltillisesti yhdellä (cascade) humalalla.

Lankosken Kuohu

5,0% || Pale ale – Rajoitettu erä (2020)

Energiaa ja elinvoimaa Lankosken kuohuista. Paikallisuuden puolesta K-market Merikarvialle valmistettu viileästi virtaava Lankosken Kuohu on pale alea parhaimmillaan. Tämä kevyesti humaloitu ale soveltuu tilanteeseen kuin tilanteeseen ja maistuu kaiken tasoisille oluen ystäville.

Karanteeni Collab

4,5% || Pale Ale – Rajoitettu erä (2020)

Tällä hetkellä elämme epätavallisia aikoja ja me päätimme yhdessä tehdä erilaisen yhteistyön Kimito Brewingin, Joenbruu Beer Companyn, Panimoyhtiö X:n ja Sonnisaari Panimon kanssa. Samalla reseptiikalla tehty kesäinen raikas olut jonka jokaisen panimon versio on vähän erimakuinen johtuen erilaisesta vedestä, laitteistoista ja panijasta. Jokainen pienpanimo on uniikki ja säilyttämisen arvoinen osa suomalaista olutkulttuuria.

Yrjönkatu 10

5,2% || Pale Ale (2020)

Tilauksesta omalla resptillään Ravintolalle Yrjönkatu 10 pantu sopivan humalainen, urbaani ja raikas janon sammuttaja. Parhaimmillaan kaupunkimiljöössä, torinlaidan terassilla. Suvereeni Pale Ale runko on humaloitu Eureka!:lla.

Pikku X

5,4% || Pale Ale – Rajoitettu erä (2020)

Pienten pitää pitää yhtä. Näin voidaan saavuttaa jotain suurta. Tämä suuren maun sisälleen kätkevä pikkuinen Pale Ale on valmistettu mittatilaustyönä Ravintola Pikku X:lle. Ruokajuomana ykkösluokkaan lukeutuva vaalea olut on suunniteltu toimimaan katukeittö tyylisen ruoan kanssa ja nostamaan myös nauttivan annoksen uudelle tasolle omalla raikkaudellaan ja makunystyröitä puhdistavalla humaloinnillaan.

Turo’s Holy IPA

6,9% || IPA – rajoitettu erä (2020)

HOLY SMOKE! On Turon uusimman ravintolan nimi, johon tämä savuiselle ruoalle räätälöity IPA mittatilaustyönä valmistettiin. Muhkea humalointi ja sopiva makunystyrät puhdistava katkero tekevät tästä oluesta täydellisen kumppanin maukkaalle aterialle.

Hirvikioski – poikkea olut ostoksille

Panimomme myymälä sijaitsee panimon yhteydessä. Hirvikioskista vois ostaa kaikkia panimomme tuotteita aina 12% asti. Hirvikioskita löydät myös panimon tuotteita, lippiksiä, pipoja, t-paitoja, college-paitoja, lahjapakkauksia, jne.

Myymälän kautta voit myös tilata oluita omalla etiketillä vaikka syntymäpäiville, häihin, hautajaisiin tai ihan muuten vaan. Myös yrityksille teemme ns. liikelahja-oluita.

Voit myös vuokrata hanalaitteita juhliinne. Mikäs sen mukavempi kuin heittää se perinteinen tölkki helevettiin ja nauttia sivistyneesti olutta suoraan hanasta lasiin.

TÄSTÄ PÄÄSET VERKKOKAUPPAAMME!

Ota yhteyttä

Ota yhteyttä
Sending

Yhteystiedot

Moose On The Loose Brewing Company Oy

Ojantie 37 nro 9-10, 28130 PORI
myynti@mooseontheloosebrewing.com
y-tunnus 2798333-4

Kalle Hirvikoski
Päähirvi, panija
Oluen valmistus, laitteisto, myynti
+358 45 1361 023
kalle.hirvikoski@mooseontheloosebrewing.com

FACEBOOK

This message is only visible to admins.

Problem displaying Facebook posts. Backup cache in use.
Click to show error

Error: Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Type: OAuthException

Se kesä ny! Sano hirvi ku Appelsiisonia pullotti! ‼️🍊☀️

Tätä on kauan odotettu ja paljon kyselty! Meidän panimon virallinen kesäolut löytyy tuoreena huomenna Hirvikioskista! 💥💥

Hirvikioski avoinna:
Perjantai 12.00 - 18.00
Lauantai 12.00 - 15.00
... Lue lisääVähemmän

Siirry Facebookiin

‼️OLIS TÖITÄ TARJOLLA‼️

Kiinnostaa työskennellä oluen parissa? Nyt etsitään hirvijengiin TEKIJÄÄ!!

Joskus on vaan todettava että yksi mies hyvien talkoolaistenkaan kanssa ei kaikkea ehdi tekemään. Vauhti panimolla kiihtynyt tasaisesti ja nyt on aika palkata apukäsiä. 💪🏻

Pääasiassa toimenkuvaan kuuluisi mitä nyt pienpanimossa pitää tehdä. Esim. myymälän pyörittäminen, varastosta huolehtiminen, tavaran maailmalle lähettäminen ja toimitukset. Etiketöinnit ja pullotukset kuuluvat myös isona osana hommaan. Myös keittämään pääsisi jos halua ja intoa löytyy! Pienet kunnossapitotehtävät, siivoamista löytyy aina, myynti- ja edustustehtävät... 😬

Lista on pitkä ja toimenkuvaa muokataan työntekijän taitojen mukaan.

Työ olisi täysipäiväinen mutta työajat sovittavissa. Työpaikka olisi panimon tiloissa Porissa. 😎

Vaatimukset:
- Työtä pelkäämätön
- Ulospäin suuntautunut
- Halu ja kyky olla oman työnsä herra
- Ajokortti
- ATK- osaamista, vähintään perusteet

Lisätietoja voi kysellä ja hakemuksia laittaa sähköpostilla osoitteeseen myynti@mooseontheloosebrewing.com

Paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä. 💥🍻
... Lue lisääVähemmän

Siirry Facebookiin

Olisko tänään sahtipäivä? 🍺

Hirvikioski avoinna tänään 18.00 asti! Sahtia on! 🔥
... Lue lisääVähemmän

Siirry Facebookiin